LUK LUK - Lifestyle Cafe Resto - Smart Place To Relax at No Supporting Area

Bagai Mutiara dalam Lumpur

LUK LUK Lifestyle Cafe Resto
Ruko Sentra Niaga
Blok A/8 Boulevard Hijau,
Harapan Indah 1 - Medan Satria
No Tlp (021) 8888.0017

Medan Satria - kotabekasihotnews.blogspot.com
Gimana menurut elo kalo gue kasih tahu sebuah tempat asyik tapi adanya di kawasan lokasi ancur? Tempatnya yang susah buat dicapai? Jalanannya yang ancur bikin kendaraan lo gladak-gluduk. Yah begitulah lingkungannya... Kondisi ini beda jauh banget sama tempat tongkrongan yang gue rekomendasiin kali ini. Luk-Luk, the lifestyle cafe resto. Bener-bener kontras sama lingkungannya yang bukan saja kumuh tapi juga "gak nyuport" (paan lagi neh artinya?).

Luk Luk Cafe Resto, sebagai satu tempat tongkrongan punya banyak kelebihan di dalamnya. Mulai dari sajian makanannya yang gak seuprit, tapi lengkap mulai dari masakan Indonesia, Cina dan Barat. Biasanya tempat seperti ini hanya menyedia makanan dan mikunan serta hiburan sekadarnya. Tidak buat Luk-Luk Cafe Resto. Selalu ada program yang bisa mendatangkan orang dan kini saat demam piala dunia pun the lifestyle cafe resto ini menyediakan program Nonton Bareng sambil menyediakan hadiahnya. Hmmm... kedengarannya asyik juga tuh!?

Terus gimana ceritanya? Auk ah... nanti aja deh! (Entar gue lanjut ya Cuy!) Konon katanya menurut legenda cerita seribu satu malam di tempat ini ada makanan enaknya. Tapi jelasnya tuh makanan enak apa, kelanakuliner (gue) belum pernah nyobain, paling cuma secuil risoles aja... Hehehehehe. Katanya seh ada burger lezat yang bisa bikin merem melek kayak lagi......... merem melek! Hihihi

Kalo menurut crew (baca kru) yang ada di Luk Luk Cafe Resto, justru inilah yang menjadi tantangan bagaimana membuat tempat mereka bisa dikunjungi banyak orang. Tidak bisa dengan lokasi yang hokky (hoki) yah berarti harus dengan kualitas produk, layanan dan harga.

Luk Luk sendiri diambil dari nama sebuah kota kecil di Bali. Di samping itu Luk Luk mirip nama anak perempuan gue.... hehehehe, yang dalam bahasa Arab artinya mutiara. Jadinya Luk Luk Cafe Resto pas banget artinya, sebuah keindahan mutiara dari cafe resto di kumuhnya area jalan Harapan Indah 1.

Biar tahu apa seh hebatnya cafe resto yang sering ngadain nonton bareng ini. Mari kita tanyakan 3 orang kru yang kebetulan sedang bertugas dan mau kami wawancarai. Mudah-mudahan mereka tidak sedang dalam keadaan sekarat karena hidup segan mati tak mau. Yah itu lah kesan pertama saat kelanakuliner berkunjung cafe resto yang sangat mojok dan "berkesan" terasing dari lingkungannya yang "amburadul".

Pertama sekali kita wawancarai mas Yitno (atau lebih akrab dipanggil mas Onoy), sang Captain Luk Luk Cafe Resto. Menurut lelaki kelahiran Jakarta 27 November 1977 ini, bahwa cafe restonya ini belum bisa dianggap sebagai tempat yang bisa dikatakan maju karena usianya sendiri baru 4 bulanan. Meskipun ia sudah punya pengalaman yang cukup di bidang F&B dan jebolan sebuah sekolah pariwisata, dia cuma bisa berharap bahwa tempatnya bekerja ini bisa rame bila jalan raya yang ada di depan kafenya, atau tepatnya Jalan Harapan Indah I direnovasi dan layak untuk dilewati kendaraan-kendaran warga sekitarnya termasuk kendaraan umum.

Demikian pula waktu gue wawancarain Adhy sang Cook (mungkin di cafe resto ini dia udah bisa disebut Chef nggak seh?) Luk Luk (tulisannya yang bener kali Luk-Luk, kale yah?) lelaki kelahiran Takengon Aceh Darussalam tanggal 1 November 1980 mengatakan bahwa semenjak dia menjadi juru masak sejak tahun 2001 di resto yang hanya khusus menyajikan makanan Jepun eh Jepang. Sebagai bukti bahwa cafe resto ini menyajikan kualitas sebagai andalannya maka dia menawarkan salah satu menu yang paling murah yang ada di Luk Luk Cafe Resto, yakni.... Risoles ala Luk Luk. Hmmmmm appetizer murah untuk memancing selera pengunjung.. pas gak yah buat nemenin nonton bareng piala dunia? Cobain aja sendiri deh. Masalah harganya yang jelas nggak terlalu mahal apalagi harus sampai merogoh kocek sampe terlalu mahal.

Kalau sudah bagian dapur dan sang pengatur segalanya diwawancarai maka akan lebih lengkap lagi kalau kita temui sang waiter, yang juga bernama Adi. Lelaki kelahiran 10 Februari ini termasuk yang harus bertatapan muka langsung dengan pelanggan dan berusaha mengetahui apa seh kemauan para pengunjung cafe resto. Kalau mau ditanya bagaimana suasana cafe resto yang mojok ini, sebaiknya Anda semua bertemu dengan Adi dan ajak ngobrol dia ngalor-ngidul tentang banyak hal. Pasti dia akan melayani Anda dan pastikan juga Anda memesan makanan serta minuman terlebih dahulu biar suasana tambah asyik. Karena nggak lucu lu-lu pada ngajak ngomong waiternya tapi nggak jajan alias nggak belanja apapun di cafe resto yang lumayan unik dan berkesan modern interiornya ini.

Selamat menikmati & bersenang-senang

di Luk Luk kafe resto gaya hidup Harapan Indah Bekasi.

Dik Rizal - kelanakuliner.blogspot.com

OBELIX Kitchen Ruko Taman Galaxy Bekasi

RAHASIA DAPURNYA PARA CHEF ADA DI SINI

 OBELIX Kitchen
Dine In - Take Away - Catering - Delivery
Snacks - Coffee - Ice Cream - Milk Shake  - Comics
Reservation & Delivery Order (021) 8242.4197

Ruko Taman Galaxy - www.kelanakuliner.co.cc

Nachos adalah makanan ringan khas Mexico (baca : Mehiko). Sebagai makanan ringan atau snack yang terbuat dari tortilla ditambah topping yang beraneka jenis. Topping di atas tumpukan tortilla ini bisa berbentuk pasta atau krim coklat plus parutan keju mozarella.

Namun yang paling umum Nachos khas Amerika Latin ini adalah tortilla dengan pasta seperti bolognaise pada spaghetti. Pasta daging cincang plus parutan keju yang ditaburkan di atas tortilla ini memang sangat digemari beberapa kalangan muda di perkotaan seperti Jakarta. Nachos sendiri di beberapa cafe biasanya dinikmati sebagai teman minum minuman beralkohol. Sebagai cemilan, nachos cenderung mempunyai porsi yang bisa mengenyangkan bila dimakan sendirian. Jadi jauh lebih sering nachos dikenal sebagai social snack atau dalam bahasa keseharian orang daerah dengan istilah botram (buat rame-rame).

Nachos memang termasuk jarang dijumpai di Indonesia, kecuali beberapa kota besar dan biasanya hanya di tempat-tempat tertentu seperti hotel atau kafe. Di Jakarta sendiri hanya beberapa tempat yang bisa dihitung dengan jari tangan. Sedangkan di Bekasi, sepertinya cuma ada di satu tempat, yakni OBELIX Kitchen. Entah bila di hotel berbintang seperti Horizon Bekasi apakah juga ada sajian unik ini (yang gue tahu seh bisa jadi ada... tapi siapa yang minta???).

Obelix Kitchen menyajikan Nachos dengan harga yang relatif terjangkau. Bahkan Nachos Obelix Kitchen kini sangat digemari beberapa siswa sekolah dan remaja (sekali lagi ini menurut ceritanya mbak Riesye dan mbak Rheny ke gue) yang berkunjung ke tempat tongkrongan yang penuh dengan bacaan komik ini. Kelanakuliner juga diberi sajian unik khas Obelix kitchen, berupa roti panjang berisi pisang dengan topping aneka ice cream dan bentuknya seperti hotdog yang disebut Freezing Dog. Bila Hotdog berisi sosis dengan mayonaise dan salad, maka Freezing Dog berisi pisang dengan hiasan 3 jenis es krim, yakni coklat, vanilla dan strawberry. Hmmm... jadi bisa dibayangin gimana sensasi rasa manis dan lezatnya kan?

Lalu siapakah orangnya yang ada di balik semua menu unik OBELIX kitchen? Mereka adalah Tiur Riesya dan Rheny Yunita. Dua sahabat yang telah berteman semenjak beberapa tahun silam ketika mereka masih bekerja dan kuliah di New Zealand. Pada mulanya Rheny Yunita bekerja di satu hotel sebagai manajer F&B sedangkan Tiur Riesya sebagai salah satu chef andalan. Bahkan Tiur Riesye juga pernah mengikuti satu program Indosiar, yakni Alley Cuisine.

Pertemanan mereka di tempat kerja berlanjut hingga ke New Zealand saat keduanya melanjutkan kuliah dan  (tadinya gue pikir begitu! nggak tahunya mereka cuma...) bekerja di sana. Setelah itu beberapa tahun selesai masa kontrak kerja mereka, Rheny melanjutkan kerja di lain tempat dan akhirnya mereka saling bertemu kembali. Kemudian ketika Tiur Riesye berniat untuk buka usaha sendiri, Obelix kitchen, maka diajaknya lah Renny untuk bergabung mengelola resto cafe mini di bilangan ruko Taman Galaxy Bekasi.

Nama Obelix sendiri memang diambil dari tokoh komik favorit Riesye. Kebetulan beberapa teman dekatnya memberi julukan Obelix bagi wanita yang mempunyai tinggi 180 cm ini. Tak beda dengan Obelix yang menyukai makanan favoritnya yang serba panggang, maka Tiur Riesye pun sangat menyukai makanan. Malah pada awalnya pendirian resto Obelix kitchen, Tiur pernah punya ide untuk menyajikan makanan serba panggang atau barbeque grilled. Tapi akhirnya pilihan jatuh pada Nachos, karena pertimbangan daya beli di wilayah sekitar restonya yang bergaya minimalis modern itu.

Interior Obelix kitchen venue memiliki desain yang sangat menarik bagi para kawula muda. Dengan wallpaper bergambarkan tokoh komik Asterix dan Obelix yang memenuhi tembok Obelix Kitchen. "Bahkan kami berencana semua tembok di Obelix kitchen akan kami penuhi dengan semua tokoh komik lainnya melihat banyak sekali pelanggan yang berfoto-foto di resto kami dengan menggunakan tembok sebagai latar belakangnya," ungkap Tiur Riesye.

Sambil menikmati sajian nikmat dan lezat Nachos serta Freezing Dog seharga masing-masing Rp 12.000,- per porsi, kelanakuliner menanyakan pula menu lainnya yang disajikan di resto cafe berlantai dua ini. Obelix Kitchen juga menyajikan Chilli Dog, sejenis hotdog seharga Rp 12.500,- dengan rasa pedas yang luar biasa (ini tadinya gue kirain pedes tapi ternyata nggak kata si mbak Riesye via telepon ke gue... Oh stupid me!). Ada juga menu ukuran jumbo seperti Hot Sausagesaurus Dog dan hotdog berukuran raksasa ini dibandrol Rp 17.000,-

Untuk burgernya hanya dipatok seharga Rp 10.000,- sedangkan buat para penggemar menu bakaran, tersedia beberapa pilihan seperti Tenderloin Steak seharga Rp 30.000,-, Sausagesaurus n Fries seharga Rp 17.000,- dan BBQ Chicken seharga Rp 15.000,- juga tak ketinggalan Iga Panggang seharga Rp 25.500,-

Di Obelix Kitchen juga Anda bisa memesan Pancake dengan aneka topping icecream seharga Rp 10.000,-, atau Buntut Goreng seharga Rp 30.000,- dan Sop Buntut Bakar. Bagi mereka yang menyukai nasi goreng, maka ada Nasgor Buntut seharga Rp 15.000,- Ada pula Cordon Bleu senilai Rp 25.000,-

Kesemua sajian adalah menu populer modern. Dan tak lengkap rasanya bila Anda tidak mencoba berbagai pilihan minuman seperti Coffee dan Milk Shake. Sambil menikmati makanan dan minuman di Obelix Kitchen, Anda bisa membiarkan anak-anak Anda membaca aneka komik yang memang disediakan bebas gratis walau tak bisa dibawa pulang.

Sambil membayangkan lezatnya Soup Tomyam, kelanakuliner mendengarkan  penjelasan sang chef Tiur Riesye, "Sebenarnya resto cafe yang kami kelola ini lebih tepat sebagai basecamp kami untuk menerima klien," paparnya ketika ditanyakan apa yang menjadi bisnis utamanya. Tiur Riesye dan Renny sepakat membuat usaha Konsultan untuk usaha kuliner. Sedikitnya ada dua restoran besar di wilayah Bekasi yang menjadi klien mereka. Sedangkan Obelix Kitchen lebih mirip sebagai proyek pilot dan percontohan yang juga dijadikan sebagai kantor tetap Resto yang dikelola kedua sahabat ini. Tak tanggung-tanggung untuk jasa konsultan resto, mereka berdua memasang biaya jasa mulai dari puluhan juta hingga ratusan juta rupiah (sekali lagi ini tadinya perkiraan gue.... eh nggak tahunya nggak tuh kata mbak Tiur saat konfirmasi tulisan gue via HP). Maklum lah karena mereka terbiasa bekerja di luar negeri dengan bayaran per jam, maka jasa konsultasi mereka pun ditarif dengan ukuran jam. (wah enaknya gue dibayar jadi wartawan kuliner per jam juga kali yah...??? Bayar aja pake BISA NYOBAIN seluruh menu di resto mana aja yang gue kunjungin!)

Anda ingin berkonsultasi tentang bagaimana berbisnis di usaha kuliner? Siapkan saja dana puluhan juta untuk membayar mereka... hahahaha! Dijamin Anda bisa memulai buka usaha kuliner dengan cara mudah dan relatif cepat meraih untung (kalo nggak untuk... minta aja uang kembali! Hah?). Berani coba jasa mereka kan? Hubungi Tiur Risye atau Rhenny

Sidik Rizal - kotabekasihotnews.blogspot.com

KEDAI MOREZT: Satu-satunya Mini Cafe dengan Live DJ Performance

Cafe Gaul Kaum Muda Plus DJ School Lengkap di Jakarta

Pondok Kopi - kelanakuliner.com

Kini sudut pandang para pebisnis usaha kuliner bisa berangkat dari beragam alasan. Satu usaha kuliner berupa mini cafe dengan menggunakan nama kedai makan MOREZT-DJ CAFE melakukan hal ini dengan berangkat dari hobi akan dunia seni disc jockey. Satu hal unik mengkombinasikan rasa seni ( kemampuan otak sebelah kanan) dengan kemampuan manajemen wirausaha dari (otak sebelah kiri) yang akhirnya melahirkan usaha kuliner, Kedai Mini Dee Pizza. Terus apa dong sebenarnya nama mini cafe ini?

Sang pemilik Rezqi Morita Halahula sebenarnya memulai usaha dari membuka sekolah DJ. Namun karena semakin hari semakin banyak para pelanggan atau para peserta didik dan pelatihan profesi DJ yang terkadang antri menunggu giliran praktek ngedije, maka timbullah inisiatif untuk membuka mini kafe. Memang baru 2 pekan berjalan dari akhir bulan Maret 2010, namun pengunjung sudah mulai berdatangan. Dan untungnya adalah para pengunjung yang bukan saja komunitas profesi dije, tapi juga warga sekitar perumahan Pondok Kopi. "Kami sebenarnya baru soft-launching Kedai Morezt ini, sebagai langkah coba-coba. nanti setelah melengkapi usaha ini dengan fasilitas seperti akses Hotspot dan memrpecantik DJ display room, barulah kami akan membuat grand-launching Kedai Morezt," ungkap Rezqi kepada kelanakuliner.com

Kedai Morezt menyajikan Pizza khas Italia dengan merk Pan Pizza Dee-J Pizza, ada pula Burger ala Paman Sam, Hotdog ala Amrik dan Kebab ala Turki. Buat mereka yang menggemari menu masakan lokal, Kedai Morezt juga menyediakan menu Nasi Rames yang komplit. Untuk minuman, Kedai Morezt memang memanjakan para pelanggannya dengan menyediakan aneka minuman softdrink dari the Cocacola company hingga aneka jus buah. Kelana kuliner sendiri mencoba beberapa minuman sekaligus, mulai dari Pulpy Orange kemudian juga jus alpukat plus gratis teh hangat saat menikmati setangkup penuh Pizza khas Dee- J Pizza.

Dan bukan karena itu saja, Kedai Morezt juga didukung penuh oleh keluarga Rezqi, dimana sang ayah, H. Morita Haluala, pensiunan pegawai BUMN ini bukan saja memberi dukungan tapi juga berusaha membuat usaha lain yang saling bersinergi. Sang ayah, Morita memiliki usaha sewa pakaian pengantin khas Gorontalo. Dan usaha yang dijalankan bersama istrinya Hj. Resmien Morita Haluhula ini termasuk salah satu penyewaan pakaian pengantin tradisional yang lumayan jarang ada di Jakarta. Morita Haluhula MM, mengatakan bahwa usahanya itu sudah pernah dan kerap disewa beberapa anak dan keluarga tokoh nasional dari daerah Gorontalo. Tak kurang dari keluarga Habibie, seperti Temmy Habibi dan Fanny habibi yang menyewa properti pengantin dari Morezt Jaya Collection buat rese4psi pernikahan anak-anak mereka. Sebuah peluang usaha yang lumayan besar, karena pemain usaha ini belum banyak dan potensi pasarnya masih sangat besar.

Terlepas dari usaha keluarga yang saling bersinergi dengan usaha kedai atau kafe mini Morezt DJ, Anda patut mencoba sajian unggulan di tempat ini seperti Pizza Pan ukuran mini maupun ukuran family. Hmmm masalah rasanya, cukup saya gambarkan dengan, saya bisa menghabiskan satu pan diameter 18cm sampai kenyang. Maknyus alias mantabbbsss!

Kalau Anda tertarik mau menikmati fastfood yang memang mengenyangkan dan gak perlu repot-repot menunggu lama sekaligus juga bila mau belajar menjadi dije profesional di wilayah Pondok Kopi, kunjungi saja Kedai Morezt di

Jln. Pondok Kopi Raya B1. No. 4

Jakarta, Indonesia, 13460
Telp: 02193687759 - 0218624065
Reservasi : (021)866.11.487 - 0819.324.89.700
Fax.: (021)862.4065
websites: http://www.facebook.com/pages/Jakarta/Morezt-DJ-Studio-and-School

Jam Buka: 
Senin - Jumat : 6:00 am - 1:00 am
Sabtu : 6:00 am - 6:00 am
Minggu : 6:00 am - 1:00 am

Kapasitas:
20 orang (3 parasol @4 kursi, 3 meja lesehan @ 4 orang
 

Grand Orange - Pool, Lounge, Family Karaoke

ONE STOP NIGHT ENTERTAINMENT

GRAND ORANGE

BEKASI CYBER PARK, 2nd Floor

BCP Kalimalang Bekasi

Reservation Phone 021-888.56356

GRAND ORANGE BCP: One Stop Place To Hang Around in The Night

BCP - kelanakuliner.com

Belum pernah ada sebelumnya di Kota Bekasi tempat makan malam yang lengkap dengan segala fasilitas dunia hiburan malam seperti di tempat ini. Grand Orange, yang memiliki resto dan cafe ini mempunyai karaoke terbesar di Kota Bekasi dengan fasilitas plus yang cukup lengkap. Bila di lain tempat family karaoke hanya mempunyai ruang karaoke sederhana, maka Grand Orange memberikan juga kelengkapan kamar kecil di samping fasilitas lainnya seperti pemandu lagu dan juga lounge serta pool billyard. Tentunya ini salah satu bentuk kemewahan yang bisa didapat oleh mereka yang tinggal di wilayah Bekasi dan berkunjung ke Grand Orange.

Terlepas dari kelengkapan fasilitas hiburan yang lebih itu, kelanakuliner mencoba untuk memesan sajian unggulan yang menjadi sajian favorit para pengunjung yang kebanyakan adalah lelaki itu. Sop Buntut Grand Orange. Seporsi sop buntut khas Grand Orange Karaoke ini, ternyata memang luar biasa nikmat. Dengan harga seporsinya Rp.45.000,- siapapun akan puas dan ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi. Cuma satu kekurangannya... yakni porsi sop buntutnya yang relatif sedikit... (hehehehe, memang dasar maruk!)

Biar begitu, sajian lengkap sop buntut dan nasi putih menjadi lebih nikmat setelah saya menyegarkan tenggorokan dengan jus jeruknya yang asyik punya. Belum lagi sambil menikmati makan di Lounge yang agak temaram, kita bisa menikmati makanan dengan diiringi aneka jenis musik dan kebetulan saat itu saya mendengar musik hiphop yang membuat nafsu makan saya bertambah (bukan nafsu yang lain bro? hihihihi....)

Mengenai daya tarik tempat hiburan karaoke ini bagi para pengunjungnya, kelanakuliner berhasil menemui Manajer Operasional, Banu untuk mengetahui lebih jauh asal mula berdirinya hingga pengoperasiannya yang ternyata tidak semudah dan semulus seperti yang diberitakan beberapa media massa lokal.

Tentunya bukanlah satu kebetulan bila Banu termasuk salah satu tokoh masyarakat Kota Bekasi yang cukup diperhitungkan di banyak kegiatan organisasi massa dan sosial. Di samping itu Banu juga mempunyai hubungan yang baik dengan beberapa tokoh politik di wilayah kota maupun kabupaten Bekasi. Lelaki kelahiran Jakarta, 1 Januari 1955 ini membutuhkan waktu yang tak sebentar untuk memiliki posisi penting seperti sekarang ini sebagai Manajer Operasional Grand Orange. Berangkat dari posisi sebagai sekuriti, Banu dipercaya untuk mengurus lobi-lobi perizinan dan pihak berwenang dan pihak terkait. Keberhasilan lobi-lobinya ini pada mulanya tidak serta merta dibayar dengan jabatan penting oleh sang pemilik usaha dan investor. Banu sendiri lebih senang saat dihubungi sang pemilik untuk menjadi orang yang bisa menjaga situasi dan keamanan agar tetap kondusif. Baginya, mengelola sebuah usaha yang bisa menjadi tempat bertemunya para tokoh penting di Bekasi sudah menjadi bayaran tersendiri. Apalagi di sekarang ini kini memegang jabatan strategis sebagai manajer operasional.

Grand Orange jauh sebelum sebagai satu tempat hiburan berkelas di dalam gedung pusat perbelanjaan yang bukan sembarangan ini, memang mengalami beragam hambatan pada saat hendak dibuka di Bekasi Cyber Park. Otomatis, lobi-lobi dengan pihak berwenang mulai dari pengurus RT, RW hingga tingkat Kecamatan harus dilakukan oleh Banu, dirinya mengakui harus mempertemukan mereka dengan investor Grand Orange. Beruntung Banu memiliki nama baik dan jaringan yang cukup kuat di masyarakat sehingga hal tersebut bisa dilalui tanpa banyak kesulitan, kecuali beberapa media massa lokal.

Setelah semuanya makin besar peluangnya untuk membuka resto cafe lounge dan karaoke serta pool billyard di BCP, Banu pun merekomendasikan 2 orang saja sebagai tim keamanan yang diambilnya dari sebuah LSM ternama. Pada saat itu dia belum mendapat kesempatan untuk mengelola operasional Grand Orange, sang pemilik menunjuk orang lain untuk menjalankan manajemen pengelolaannya. Dan setelah melewati masa-masa awal yang kritis, karena mendapat hantaman dari berbagai pihak seperti media massa dan juga instansi serta aparat, kembali Banu diminta untuk mengatasi hal tersebut. Lelaki yang masih aktif di 7 organisasi LSM kembali melakukan tindakan pengamanan dan berhasil karena kepiawaiannya melobi serta hubungan baik dengan banyak kalangan. Setelah peristiwa itulah, akhirnya Banu dipercaya untuk menjalankan operasional harian Grand Orange hingga kini.

Lalu apa saja sih yang ada di Grand Orange? Sepertinya di sinilah tempatnya segala hiburan night life tersedia. Mulai dari Pool (billyard centre), kemudian mini Lounge, serta Karaoke plus serta Mini Cafe.

Untuk event acara dengan kolega dan mitra usaha Anda bisa menghubungi bagian Administrasi Umum dengan Marina Dewi Hernaning di nomor (021) 7069.1909 atau 0852.8971.7800 atau (021)9990.6405

MAIN COURSE
Nasi Putih 5.000,-
Bakso 15.000,-
Bakso Bihun/Mie 15.000,-
Sop Buntut 45.000,-
Soto Ayam 20.000,-
Nasi Goreng 15.000,-
Nasi Goreng Ikan Asin 25.000,-
Nasi Goreng Spesial 20.000,-
Mie/Bihun Goreng 15.000,-
Mie/Bihun Goreng Spesial 20.000,-
Cap-cay Goreng/Kuah 25.000,-
Fuyung Hai 25.000,-
Chicken Wings 25.000,-
Tahu Goreng Sauce Pedas 12.500,-
Tahu Crispy 12.500,-
Roti Bakar Cheese/Chocolate 15.000,-
Roti Bakar Special 15.000,-
Roti Bakar Sarikaya 15.000,-
French Fries 15.000,-
Spaghetti Bolognize 25.000,-
Sosis Goreng 15.000,-
Siomay Goreng 15.000,-

SNACK
Permen Hitto 7.000,-
Emping 10.000,-
Kacang Mede 15.000,-
Usus Goreng 15.000,-
Ceker Goreng 15.000,-
Chunky Bar 20.000,-

SOFT DRINK
Prima/Club Air Mineral 7.000,-
Fruit Tea 7.000,-
Teh Botol Sosro 7.000,-
Tebs 7.000,-
Sprite/Fanta/Cocacola 10.000,-
C2 10.000,-
Bear Brand 10.000,-
Fatigon Hidro 10.000,-
Kratingdaeng 10.000,-
You C 1000 12.000,-
Green Sand 12.000,-
Green Tea 12.000,-
Chezs 12.000,-
Green Tea Poka 12.000,-

COFFEE MILK
Sweet Ice Tea 5.000,-
Coffee Black 10.000,-
Coffee Cream 10.000,-
Thai Ice Tea 10.000,-
Milo 10.000,-
Fresh Milk 10.000,-
Capucino Hot 10.000,-
Capucino Ice 12.000,-
Fanta Milk 12.000,-
Soda Milk 12.000,-
Lemon Squash 15.000,-
Hot Chocolate 10.000,-
Ice Chocolate 12.000,-

JUICE
Ice Lemon Tea 10.000,-
Orange Juice 15.000,-
Guava Juice 15.000,-
Strawberry Juice 15.000,-
Lemon Juice 15.000,-
Pinneaple Juice 15.000,-
Apple Juice 15.000,-
Lime Juice 15.000,-

SPIRIT
Vodka (Smirnoff) by glass 45.000,-
Rum (Bacardi Light) by glass 45.000,-
Gin (Gardons) b glass 45.000,-
Tequila (Pepe Lopez) by glass 45.000,-
Whiskey (JW Red Label) by glass 45.000,-
Brandy (Beehive) by glass 45.000,-
JW Black Label by glass 45.000,-
Chivas Regal by glass 45.000,-
Jack Daniels by glass 45.000,-

Brandy (Beehive) by bottle 800.000,-
Bailey by bottle 800.000,-
Vodka (Smirnoff) by bottle 700.000,-
Vodka Absolut by bottle 750.000,-
Rum (Bacardi Light) by bottle 750.000,-
Gin (Gardons) by bottle 750.000,-
Tequila (Pepe Lopez) by bottle 750.000,-
Triple Sec by bottle 700.000,-
Whiskey (JW Red Label) by bottle 750.000,-
JW Black Label by bottle 900.000,-
Chivas Regal by bottle 900.000,-
Cointreau by bottle 900.000,-
Jack Daniels by bottle 900.000,-

BEERS
Bintang by glass 30.000,-
Heineken by glass 30.000,-
Guinness by glass 35.000,-
Pletok by glass 60.000,-
Bintang by bottle 50.000,-
Guinnes by bottle 60.000,-
Smirnoff Ice 335ml 55.000,-
Heineken by pitcher 110.000,-
Guiness by pitcher 110.000,-
Pletok by pitcher 180.000,-
Bintang by pitcher 100.000,-

MILKSHAKE AND SMOOTHES
Orange Creamsicle 35.000,-
Oreo Milk Shake 35.000,-
Chocolate Milk Shake 35.000,-
Strawberry 35.000,-
Vanilla 35.000,-

MOCKTAILS
Orange Punch 25.000,-
Berry Red Smoothies 25.000,-
Strawberry Surpries 25.000,-
Snow Strawberry 25.000,-
Ice Chocolate 25.000,-

LIQUOR/LIQUEUR
Kahlua 45.000,-
Baileys 45.000,-
Cointreu 45.000,-
Sambuca Vacary 45.000,-
Midori Melon 45.000,-
Caliano Yellow 45.000,-
Cream de Menthe/Green 35.000,-
Cream de Menthe/White 35.000,-
Blue Curacau 35.000,-
Triple Sec 35.000,-

STRONGERS
Knok Out 100.000,-
Orange Illusion 110.000,-
Orange in the Dark 110.000,-
Sex on the Beach 110.000,-
Vampire 130.000,-
Sunrice Attack 130.000,-
Flying in the Night 130.000,-
Lemon Drop 130.000,-
Graveyard 130.000,-

LONG DRINK
Blue Pletox 70.000,-
Orange Pletox 70.000,-
Pink Lady 70.000,-
Long Island Ice Tea 90.000,-
Long Island Blue 90.000,-
Illusion 90.000,-
Casanova 90.000,-
Blue Lagoon 90.000,-
Blue Pletox Pitcher 180.000,-
Orange Pletox Pitcher 250.000,-

SLOWLY DRINK
Kami Kaze 65.000,-
Black Russian 65.000,-
White Russian 65.000,-
Tequila Sunrise 65.000,-
Margarita 65.000,-
Blue Margarita 70.000,-
Blue Hawaii 70.000,-
Screw Driver 70.000,-


BURNING ZONE
Fire Fall 110.000,-
Flaming Lamborghini 110.000,-
Flaming Bikini 110.000,-
Burning Ball 110.000,-

SHOOTERS
B52 55.000,-
B53 55.000,-
Rainbow 55.000,-
BlowJob 55.000,-

CIGARETTES
Korek Gas 4.000,-
LA Red 12 12.000,-
Marlboro Red 15.000,-
Marlboro Light 15.000,-
Marlboro Menthol 15.000,-
Sampoerna Mild 15.000,-
Sampoerna Mild Menthol 15.000,-
Dji Sam Soe 15.000,-
Djarum Super 15.000,-
Djarum Black 15.000,-
Djarum Black Menthol 15.000,-
GG Filter 15.000,-
Class Mild 15.000,-
LA Red 16 15.000,-
LA Menthol 15.000,-
Dunhill Menthol 15.000,-

RADEN CAFE: Tempat Tongkrongan Orang Bekasi Berjiwa Muda di Tengah Perumahan

Naikkan Citra Cafe Biar Pantas Untuk Dikunjungi Siapa Saja

Harapan Baru II - kelanakuliner.com

Keinginan merubah pencitraan sebuah cafe menjadi layak dan pantas buat semua warga adalah impian dari Dave agar lingkungan Harapan Baru II Bekasi Barat ini bisa menikmati suasana kafe dengan harga makanan serta minuman yang relatif lebih terjangkau.

Coba saja Anda pesan menu masakan khas Eroba atau ala barat seperti Fried Chicken Steak, atau Sirloin Steak ala Amrik yang bukan saja rasanya menggoyang lidah Anda menari-menari dengan gembiranya, tapi juga membuatr kantong Anda tak sampai jebol.

Untuk Fried Chicken Steak, memang lumayan lezat dan gurihnya begitu terasa ayamnya (ya iya lah, masak terasa bakso sapi? Gila aja neh si kelanakuliner) walau sedikit agak keras karena mungkin terlalu terburu-buru dipanaskan minyak gorengnya setelah ayamnya dikeluarkan dari freezer, tapi secara keseluruhan sungguh sensasinya top banget. Pas buat dinikmati malam hari dan kita bisa merasa seperti di hotel berbintang.

Sedangkan Sirloin Steak yang saya nikmati di rumah bersama anak saya Lulu Ammantusra, sungguh tak bersisa sedikitpun, sampai ke salad dan kuah coklatnya (brown sauce), dan satu komentar unik dari anak saya, "Ini baru rasa steak kebetulan yang sebetulnya...." dan saya pun setuju.

Jadi ingat sama rawon iga di RM Bu'e yang pernah saya nikmati. Rasa gading eh, daging sapinya yang begitu mengundang air liur. Dan komentar kami buat Raden Cafe yang bergaya minimalis artistik ini adalah Top Markotop Banget! Bukan hanya lezat makanannya, tapi juga pelayananannya masuk kategori prima dan cepat. Anda tertarik untuk berkunjung dan berkeinginan sekadar nongkrong yang lebih nyantai dan sedap?

Sidik Rizal-dobeldobel.com

Crush Zone: Petualangan Rasa dalam Satu Gerai Sederhana BCP

Cafe Berkonsep Fashion Meal Kerja Kreatif Wartawan

BCP, kelanakuliner.com

Mengunjungi lokasi BCP maka di lantai duanya kita akan disambut sebagai pintu gerbang Cyber Food Courtnya satu gerai yang dimiliki oleh seorang wartawan yang kini berprofesi sebagai pengusaha kuliner. Gerai CrushZone Fun Food milik Puji Irwanto ini dijaga oleh seorang karyawan yang bergantian tugasnya setiap seminggu sekali di cabang-cabang CrushZone lainnya di wilayah Bekasi.

Salah seorang karyawatinya, Susiana, memberikan saya makanan khas Timur Tengah, Kebab dengan merk CrushZone Kebab, dan Lemon Tea CrushZone. Ternyata memang mempunyai citarasa tersendiri.... Bolehlah... kalau boleh dibilang saya berkomentar tentang rasanya sajiannya. Tapi yang paling penting dari itu semua adalah sang pemiliknya, Puji Irwanto adalah seorang wartawan.

Sebelum saya bertemua dengan sang pengusaha kuliner dan wartawan senior itu, saya coba googling eksistensinya samapi sejauh mana seh tingkat kepopulerannya di dunia maya. Hmmmm lumayan tinggi. Berarti dia bukan orang baru, tapi lumayan diperhitungkan. Ini berarti sudah menjadi tugas kelanakuliner untuk mencicipi setiap masakannya dan memberikan penilaian yang seobyektif mungkin tentang rasa, penampilan dan tentunya pelayanannya.

Kalau mencoba satu menu saja sebenarnya tidaklah cukup untuk memberikan penilaian secara keseluruhan tentang CrushZone, yang melabel dirinya sebagai Fashion Meal atau Fun Food ini pada setiap tagline promo baik di banner atau brosur dan neonbox CrushZone. Kelanakuliner mencoba mengerti dan mencari hubungan antara konsep sajian dengan rasa yang didapat. Untuk Kebab khas CrushZone, saya berani memberikan skor 7,5 dari skala 0 s/d 10. Hmmmm uwennaknya pas dengan harganya yang relatif terjangkau, khususnya gerai CrushZone BCP.

Tapi untuk sajian, khususnya kemasan, saya tidak sempat mengambil foto kebabnya yang dalam keadaan terbuka siap saji. Saya dapat sudah dalam keadaan siap take-away. Terbungkus! Yah begitu lah.... gara-gara saya juga sedang mewawancarai produk kuliner lainnya. Tapi untuk pelayanan sang karyawannya, termasuk lumayan hebat. Makanan diantar ke meja saya kurang dari 5 menit. Hmmm Time Service boleh juga neh.... Cepet banget!

SidikRizal-dobeldobel.com

Biar komplet, penelusuran dan tulisan kelana kuliner, berikut dilampirkan tulisan dari berbagai sumber tulisan.

Majalah Pengusaha dot com

BUSINESS OPPORTUNITY

Kendati bukan pionir, makanan cepat saji seperti kebab, crepes dan burger dengan brand Crush Zone ini direspons positif konsumen. Delapan gerai sudah berdiri. Dan, sebentar lagi akan bertambah seiring dengan makin banyaknya investor yang berminat. Istimewanya?

Wartawan tidak selalu identik dengan computer, notes, CD, laptop, tape recorder, kaset dan disket. Dibalik keseriusan dalam menggali berita, ternyata ada sisi positif yang jika dikembangkan menjadi sesuatu yang bernilai tinggi. Ketrampilan dalam hal memasak, keterbukaan media terhadap masalah kuliner serta jaringan yang luas mengantarkan Puji Irwanto, mantan wartawan dan Pemimpin Redaksi Majalah Seluler ini menjadi pebisnis makanan yang ulet. Bisnis makanan atau yang menurut dia istilahkan The Fashion of Meal ini dibangun sejak 2005 lalu dengan nama Crush Zone.

Crush Zone, oleh pemiliknya diartikan sebagai pertemuan antara berbagai citarasa. Brand ini sekarang hadir ditengah-tengah ketatnya persaingan makanan cepat saji lokal seperti crepes, kebab, burger dan chicken crispy yang dijajakan dalam bentuk gerobak dorongan atau kafe. Menurut Puji, Crush Zone adalah hasil pengamatannya selama bertahun-tahun tentang fenomena makanan cepat saji ini. Saat meliput ke mancanegara sebagai jurnalis, dia sering melihat bisnis makanan yang dijajakan di pinggir jalan.

Warungnya sederhana, hanya seukuran 2x2 m, harganya murah dan uniknya pembelinya terus berdatangan. Begitu juga di Tanah Air. Bisnis makanan cepat saji yang dijajakan sedemikian rupa tersebut juga memperoleh respons dari masyarakat. “Akhirnya, saya putuskan untuk mendirikan Crush Zone,” Akunya.

Crush Zone didirikan dengan modal Rp 20 juta. Dia bukan yang pertama. Tetapi kehadirannya mulai memperoleh respons positif dari sebagai salah satu produk yang mulai digemari konsumen. Sejak awal berdiri gerai baru dengan warna khas merah kuning di Jl Agus Salim, Bekasi, itu selalu ramai pengunjung terutama pada siang dan sore hari. Di lokasi yang sama, tak jauh dari Crush Zone, telah berdiri gerai makanan cepat saji lainnya. Setelah beberapa waktu lalu, keduanya tutup dan gerai milik mantan wartawan Warta Ekonomi ini menjadi satu-satunya yang paling laris. “Dalam sehari omset bisa mencapai Rp 400 ribu,” ujar Puji.

Puji tak memakai strategi khusus dalam memasarkan produknya. Dia hanya menerapkan strategi harga, citarasa dan lokasi untuk bersaing dengan kompetitornya. Langkah ini dia temukan dari buku pakar pemasaran Tom Parker, yang dikenal dengan beberapa konsep dalam mendongkrak bisnis sebuah bisnis. “Teori-teori itu saya pakai di Crush Zone. Kalau perlu dengan cara yang gila,” ungkapnya.

Gila yang dimaksud disini adalah konmpetitifnya harga. Hampir semua produk, mulai dari crepes, kebab, burger maupun yang lainnya dijual dengan harga murah. Lebih murah ketimbang kompetitornya. Murah, kata dia, tidak berarti mengurangi bahan baku. Namun justru ingin menunjukkan kepada konsumen bahwa produk Crush Zone adalah makanan enak dengan harga murah. “Banyak orang awalnya meragukan konsep harga tersebut. Bahkan, ada seorang pebisnis yang meramalkan dalam empat bulan bisnis ini akan gulung tikar. Tapi, kenyataan tidak,” papar mantan wartawan Majalah Panji Masyarakat ini.

Crush Zone juga sangat peduli dengan citarasa (taste). Puji berpendapat jika hal ini cocok dengan lidah konsumen, mereka tak segan akan balik lagi dan melakukan promosi dari mulut ke mulut. Untuk itu, dia sengaja meramu sendiri komposisi bahan yang dipakai baik itu untuk kebab, crepes maupun burger. Yang penting, adalah bagaimana menyajikan makanan itu dengan enak. Dia sering browsing di internet, berdiskusi dengan kawannya yang berprofesi sebagai chef di hotel dan meramunya sendiri. Untuk mayonnaise, misalnya, dia meramu dari berbagai produk sehingga menghasilkan taste yang berbeda. Dari citarasa inilah maka lahir nama Crush Zone. Artinya orang akan merasakan taste yang crush saat menyantap baik burger, crepes ataupun kebab. “ Ada beberapa penjual burger yang datang ke saya hanya khusus membeli mayonaise Crush Zone,” ujarnya geli.

Konsep ketiga, yang dipakai Puji untuk mengembangkan Crush Zone ialah lokasi. Dalam membuka gerai, dia selalu melihat lokasi yang tepat. Baginya, makanan sejenis meal ini tidak begitu familiar bagi lidah kebanyakan orang. Makanan ini khusus bagi mereka yang kosmopolit dan bisa kenyang tanpa harus makan nasi.

Setelah beberap bulan beroperasi, Crush Zone membuka cabang kedua di Jl Nusantara Raya, Perumnas 3 Bekasi. Seperti halnya gerai pertama, cabang kedua inipun juga sukses. Sekarang, Crush Zone telah berkembang menjadi delapan cabang, yakni di Jl KH Agus Salim, JL Nusantara Raya, Perumnas Bekasi, Taman Narogong, Toserba Griya, Cileunyi Bandung, Indomart Wonosobo, Solo dan Depok. Empat di antaranya adalah milik Puji sedang empat sisanya adalah kemitraan yang dikembangkan dengan konsep business opportunity. Dalam waktu dekat akan menyusul di Taman Galaxy, Rawalumbu, Narogong, Wisma Asri—semuanya di Bekasi dan Serang (Banten).

Puji memilih pola kemitraan untuk memperluas jaringan bisnisnya. Harapannya, dia ingin mengajak orang menjadi entrepreneur dan tentu saja, untuk komersialisasi bisnisnya. Untuk menjadi mitra, investor tinggal menginvestasikan Rp 10 juta atau Rp 12 juta. Besarnya investasi ini tergantung ukuran konter, yakni panjang 120 cm x lebar 80 cm dan tinggi 200 cm atau 130 cm x 80 cm x 200 cm. Dengan investasi sebesar itu mitra akan memperoleh hak menggunakan nma Crush Zone selama lima tahun, perlengkapan perdana seperti : I unit kompor gas, loyang crepes, atu unit panggangan, selang gas lengkap dengan regulator dan satu tabung gas. Selain itu, mitra juga meperoleh perlatan penunjang yang terdiri dari : tempet pembuatan adonan, tempat pembuatan adonan besar, tempat pembuatan adonan kecil, tempat keju, tempat cucian crepes, 1 box keju, satu adukan telor dan sebagainya.

Kemudian, investor juga akan memperoleh pasokan bahan baku perdana sebanyak lebih dari 26 item, mulai dai tepung crepes, mesisi, keju, margarine, saus sambal, mayonnaise, daging kebab, daging burger dan sebagainya. Manajemen Crush Zone juga melakukan training bagi pekerja serta promosi. “Pendeknya, mitra tinggal menjual saja,” tuturnya.

Puji mengaku, banyak permintaan untuk menjadi mitra Crush Zone. Namun, dia cukup selektif dalam memilih mitra. Dia harus tahu betul motivasi dari mitra. Untuk itu, dia melakukan survey sebelumnya. Prioritas, diberikan kepada mereka yang paham betul tentang seluk beluk bisnis makanan. “Mereka yang gigih dan paham bisnis makanan, dalam tempo singkat sudah balik modal,” katanya.

Ini bisa dibuktikan oleh Afianto, mitra Crush Zone di Solo. Dia mengaku sejak menjadi mitra pada 2006 lalu, kini sudah balik modal. “Hanya dalam tempo empat bulan,” katanya. Afiantio mengkisahkan, pada awalnya memang agak berat menjual makanan semacam ini. Apalagi kota semacam Solo. Namun, itu tak berlangsung lama. Konter mini yang terletak di Jl. RM Said tersebut diminati pembeli, terutama kalangan anak muda. Omset mencapai Rp 200 ribu per harinya. Dia berencana akan mengembangkan Crush Zone menjadi mini kafe.

Puji optimistis Crush akan terus berkibar. Dia mengaku dari sisi materi belumlah berharap besar. Jalan untuk meretas kesuksesan masih panjang, mengingat bisnis makanan sifatnya temporer. Dan, lagi, persaingan di bisnis ini sangat ketat. Follower akan terus bermunculan dengan segudang kreasinya. Untuk itulah, dia terus menciptkan sesuatu yang baru, tidak terbatas hanya pada citarasa dan konsep, namun juga mengenai strategi pemasarannya. “Setelah sistem sempurna, kami akan merambah kota-kota yang lain. Kami tidak akan mengulangi kesalahan pemain lain yang akhirnya berhenti ditengah jalan,” ujarnya.

Sumber Rejeki CAFE: Grand Mall Bekasi

Sajikan Program Paket Nonton Bareng hingga Jam 4 pagi

Karaoke Umum sambil Makan Minum

Bekasi, kelanakuliner.com

Seperti yang diketahui umum, di Kota Bekasi dan sekitarnya Anda akan sedikit kesulitan mencari tempat karaoke resto yang secara khusus lebih menyajikan minuman beralkohol. Ada beberapa tempat yang bisa menjadi pilihan buat mereka yang ingin menikmati malam sambil menonton program tontonan televisi sambil berkumpul bersama teman. Liputan kali ini, dobeldobel.com mencoba menghubungi Berlian Cafe di bilangan Grand Mall Bekasi. Tempat karaoke hall dan ada live music ini ternyata akan berubah konsep di awal tahun 2010. Berlian Cafe yang kini telah beroperasi lebih dari 2 tahun ini, ternyata memang belum mendapatkan hasil yang memuaskan bagi sang pemilik sekaligus pengelola, Pak Pri. Menurut lelaki kelahiran 1957 ini bahwa dirinya berencana merubah konsep Berlian Cafe seperti konsep SR Cafe yang lebih dulu dikelolanya yang berlokasi di Pondok Kopi dan memiliki omzet yang jauh berlipat-lipat. Itulah sebabnya kini dirubah namanya menjadi Sumber Rejeki Cafe atau SR Cafe Grand Mall Bekasi.

"Saya akan mencoba membuat dan menerapkan konsep Karaoke Resto di Berlian cafe pada awal Januari 2010 nanti. Kini saya sedang menjalankan program akhir tahun yang masih tersisa dan berjalan. Setelah itu, program paket voucher senilai Rp.125.000,- per orang untuk paket Nonton Bareng Piala Dunia ataupun program event lainnya. Minimal booking tempat adalah 10 voucher, dimana kami akan memberikan 3 botol paket minuman plus snack dan bonus khusus bila memesan seminggu sebelum acara," ujarnya kepada kelanakuliner.com

Apakah anda tertarik ingin mengikuti acara Nonton Bareng bersama teman dengan fasilitas Layar Lebar dan hiburan lainnya di Berlian Cafe (kelak nanti akan berganti menjadi SR Cafe), kunjungi saja Grand Mall Bekasi atau menghubungi no esia (021) 9656.5557 atau nomor flexi (021) 7041.7464 dengan Papi (atau Pak Pri).

DR - dobeldobel.com