BAKSO MALANG TIGER: Bakso Malang Asli di Kalimalang Rasa Bengkulu

 TIDAK SESERAM NAMA, TAPI RASANYA MENERKAM  ! 

Kalimalang, kelanakuliner.co.cc

Mungkin hampir di semua tempat dan semua pedagang yang sering menggunakan kalimat promosi seperti Sajian Kami Mempunyai Rasa Yang Beda. Demikianlah yang kelanakuliner jumpai di Bakso Malang Tiger, juga menggunakan kalimat promosi BAKSO MALANG TIGER RASA BEDA.

Warung Bakso Malang TIGER yang berlokasi di Jl. Raya Inspeksi Kalimalang Jakarta Timur ini ternyata benar-benar BEDA dalam sajian dan penyampaian promosi produk (merk). Mulai dari penamaan Bakso Malang yang saya pikir tadinya adalah nama tempat tongkrongan komunitas pengguna motor Honda Tiger. Dan tidak sedikit orang yang beranggapan ini warung apa perguruan silat? Padahal warung ini sudah sering jadi lokasi syuting beberapa acara televisi swasta loh! Di antaranya acara reality show ANteve, LAKON.

Terlepas dari itu semua, kayaknya tulisan besar Bakso Malang TIGER yang sangat mencolok perhatian dan memang itu tujuan utamanya. Sang pemilik Bakso Malang TIGER, Taufik telah berhasil menarik perhatian banyak mata untuk setidaknya melirik ke warung bakso Malangnya. Selebihnya setelah orang tahu ada bakso Malang di pinggir jalan raya Inspeksi Kalimalang, maka mereka pasti akan mencobanya.

Untuk itulah, pak Taufik mendatangkan arek Malang asli demi menjaga kualitas sajian bakso Malangnya. (Ya iyalah... kan lucu, kalau Bakso Malang Asli tapi yang bikin orang Bandung atau daerah mana gitu), Padahal pak Taufik sendiri adalah orang Bengkulu, dan bukanlah kebetulan bila istrinya orang Jawa Timur walau bukan Malang. Jadi Taufik hanya mengandalkan keahlian sang koki jagoannya. Sang koki bernama mas Sudiro atau akrab dipanggil mas Diro.

Dengan keahlian tangan dingin mas Diro, Bakso Malang Tiger menyajikan campuran sedikitnya 6 jenis bakso. Mulai dari Bakso Halus, Bakso Urat, Bakso Tahu, Bakso Goreng, Pangsit Goreng dan Pangsit Rebus. Kombinasi inilah yang lezatnya memang BEDA!

Itulah sebabnya, Pak Taufik selalu mengistimewakan karyawannya terutama sang juru masak Bakso Malangnya. Untuk menjaga kualitas rasa dari sajian Bakso Malangnya, Taufik mengaku dipercayakan penuh kepada lidah istrinya dan kecekatan serta keahlian para karyawannya. Sehingga kualitas Bakso Malang dan sajian lainnya seperti Siomay Khas Tiger tetap teratas dan beda dalam hal rasa. "Saya sendiri tidak melakukan apapun, kecuali membantu istri saya dalam pemodalan," demikian papar lelaki yang bekerja di bisnis perkapalan ini kepada kelanakuliner.co.cc

Untuk masalah rasa bakso Malang asli dan siomaynya, kelanakuliner hanya bisa mengacungkan 2 jempol. Satu buat Bakso Malang Tiger yang memang punya rasa beda dari yang lainnya dan satu jempol lagi untuk kuahnya yang lezat. Hmmmm... mantab punya bos!

Anda berminat untuk mencoba jajanan khas orang Jakarta khususnya di wilayah Durensawit Kalimalang Jakarta Timur untuk Bakso Malang? Silakan kunjungi Bakso Malang Tiger di wilayah Jl. Raya Inspeksi Kalimalang Jakarta Timur, Untuk reservasi bisa menghubungi (021)955.01.456 atau (021) 955.456.01

Sidik Rizal - dobeldobel.co.cc

BM28 Margajaya: Bakso Malang Asli Milik Orang Betawi Asli

SENSASI RASA YANG PERNAH KELILING NUSANTARA

Bekasi, kelanakuliner.co.cc

Mungkin selama ini banyak orang berpikiran, bahwa sebuah usaha asli daerah harus dikelola dan dimiliki oleh sang putra daerah. Hal ini tidak berlaku bagi RM Bakso Bakso Malang 28. Bakso Malang 28 atau yang lebih dikenal dengan BM 28 ternyat dimiliki oleh keturunan asli Betawi yang bernama Ani Fitriani. Wanita cantik kelahiran Bekasi, 28 November berusia 30-an tahun ini sangat begitu mencintai makanan asli Jawa Timuran ini. Kenapa pilihannya jatuh ke Bakso Malang, Ani menceritakannya kepada kelanakuliner.

"Kebetulan sekali di samping saya sangat menyukai bakso Malang, di wilayah Bekasi tempat tinggal saya ini masih jarang sekali makanan khas bakso ini" ungkap Ani. Kebetulan sekali, dirinya mempunyai kolega mas Sudarmono, arek Malang yang sudah sering berkeliling Indonesia untuk membuat warung bakso Malang hampir di pulau-pulau besar. Tak kurang mulai dari Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur, Kalimantan Tengah, Sumbawa, Kudus, Lampung dan terakhir di Malang, Jombang dan kini Bekasi. Dari lelaki kelahiran Malang 25 Juli ini lah Ani Fitriani mendapatkan menu rahasia lezatnya Bakso Malang komplit mulai dari pangsit gorengnya, siomay hingga bakso halus maupun bakso uratnya.

Bakso Malang 28 mempunyai harga yang relatif terjangkau untuk siap saja. Hanya dengan merogoh kocek Rp 8.000,- kita bisa menikmati seprosi lengkap bakso Malang. Dan... hmmmm lezatnya tidak terlalu lengket karena gajih atau lemak. Pas gurihnya inilah yang membuat banyak para pengunjung untuk datang kembali. Kelebihan Bakso Malang 28 mungkin adalah di kahnya yang dalam penilaian kelanakuliner nyaris sama rasanya dengan Bakso Lapangan Tembak Senayan. Menurut Ani yang berprinsip "Apa yang saya jual adalah apa yang saya makan", baginya dia tidak akan berusaha dagang bakso bila dia sendiri tidak bisa menikmati bakso sajiannya. Kalau dia menyukainya maka itulah yang dia jual kepada para pelanggannya. "Alhamdulillah selama ini saya sangat menyukai bakso olahan mas Sudarmono," ujarnya tentang rasa menu unggulannya. Dirinya beserta adiknya pun berniat untuk memperluas warungnya, karena semakin hari pelanggannya semakin bertambah dan terkadang BM 28 tak mampu menampung pelanggan saat sedang ramai dan sibuk jam istirahat makan siang.

"Kapasitas sekarang memang cuma sanggup menampung 40 kursi pengunjung, nanti bila ada kesempatan, kami sekeluarga sepakat untuk memperluas warung bakso kami agar bisa lebih banyak menampung pelanggan." ujar Ani antusias.

Rasa Bakso Malang 28 terbilang OK, gurih dan asinnya tidak terlalu, apalagi kuahnya yang kaya nutrisi dan hasil rebusan tulangan sapi serta bumbu rempah-rempah itu tandas di mangkuk kelanakuliner. Buat Anda yang tidak menyukai penggunaan vetsin (bumbu masak) bisa pesan untuk tidak membubuhi vetsin, rasanya dijamin tak berubah tetap lezat dan nikmat. Belum lagi bakso uratnya yang tercincang halus membuat gigi lemah saya mampun mengunyahnya hingga lumatan terakhir. Tak ada urat dans erat daging yang kasar menyangkut di gigi. Pas buat mereka yang memiliki masalah dengan gigi. Belum lagi bakwan gorengnya yang renyah dan gurih lezat pas dikombinasi dengan kuah bakso dan saos tomat bermerk. Sepertinya BM 28 patut direkomendasikan untuk para pecinta bakso.

Anda tertarik dan hendak mencoba bakso komplit asli Malang di BM 28 hanya dengan harga Rp.8.000,-? Silakan berkunjung ke Jl. Kemakmuran No. 13 E Margajaya, Bekasi Selatan (samping Radio Elgangga Bekasi). Untuk reservasi tempat silakan menghubungi (021) 9855.3530 langsung dengan sang pemilik Ani Fitriani. E-Mail = fiet_two@yahoo.co.id